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亿人娱乐手机客户端 - 加了这一物的鱿鱼圈你肯定没吃过,比外边好吃太多,不腥提味快手

2020-01-10 12:18:15

亿人娱乐手机客户端 - 加了这一物的鱿鱼圈你肯定没吃过,比外边好吃太多,不腥提味快手

亿人娱乐手机客户端,我和孩子都爱吃鱿鱼,正好老公去超市买了好多鱿鱼圈回来,平常都嫌晚饭吃的晚,今天小宝也不唠叨了,乖乖的等着鱿鱼圈出锅。其实这鱿鱼圈做法特别简单,就是鱿鱼腌一下,然后挂糊炸,要注意的就是糊要怎样调,面包糠什么时候用,再注意一下火候就成了。我的这个调糊也可以不叫调糊,就是个全蛋液加点孜然,但是这个孜然别看只加一点,确实超级提味,鱿鱼也没那么腥了,真心不错。当然了,不喜欢孜然味道的可以不加。

食材: 鱿鱼圈适量,面粉适量,全蛋液(一个鸡蛋的)适量,面包糠适量,料酒少许,胡椒粉少许,孜然粉少许,盐适量,植物油适量

做法:

1 冷冻的鱿鱼圈泡水解冻,洗净后捞到盆里腌制:加入料酒、胡椒粉、盐、少许孜然粉拌匀后腌10分钟

2 鸡蛋打散后加入少许孜然粉拌匀(提味关键)

3 准备好面粉

4准备好面包糠

5 锅内入油烧热。取一鱿鱼圈滚匀面粉,再蘸全蛋液

6 滚匀面包糠

7 锅里油温7-8成热时下入鱿鱼圈炸制,一面金黄后翻过来炸另一面

8 两面金黄即可出锅,控油上桌!

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